这才是我心目中的软心椰丝球or椰蓉球-趁热吃更香（2021更新）

按照配方三倍量做的把黄油换成了等量猪油加绵白糖打发后分次加入大概110克左右的蛋液，然后加入奶粉和椰蓉，和成团后感觉有些稀软，又加了20克椰蓉。刚开始没掌握技巧，不好下剂子。后来发现拿一团椰蓉用手心攥一下再揉就好多了，不容易开裂。烤箱中层，上火150.下火140烤了十来分钟又改上下火120烤了15分钟。底部还是容易烤黑，建议下管温度再调低一些。出炉后趁热吃了一个，奶香浓郁，确实很松软。明天再尝尝放凉后的口感  

2021-07-05