枣泥奶卷

怕枣坏，将近2公斤的枣变成了枣泥，过程惨不忍睹，尤其是炒制过程，站了一天腰现在还一直疼。
这是消耗枣泥的试验品。
配方的两倍量，醪糟的米被放进了奶酪里，感觉很解奶酪的腻。其实我并不太能吃奶酪，也没吃过三元梅园的，不喜欢外面的这些东西，感觉都特别腻。但是这样的组合并不觉得腻。酒香还是解奶气。
奶酪挤得不是很干，相反还有点湿哒哒的，冷藏一下午后才重新卷的

2021-07-05