水合法特级炼乳棉白吐司

好吃就完事了，谢谢老师的细致讲解，第一次知道整形时“卷”的手法。
记录:i7，60/190℃， 黑低35′，侧边深，顶浅，皮脆。金波42′，侧边浅，顶深皮稍厚。

2021-07-05