2021年07月04日

记录一个酥脆嫩的千层小麻花方子
水油皮：500克面粉，100克糖，5克酵母，5克泡打粉，一个鸡蛋，再加水到125克，加125克油（猪油），混合面团后还有干粉就适量加水，面团整体可以略湿一点。
油酥：220克面粉，110克猪油。
手法：大包酥做法

2021-07-04