超级无敌好吃的红烧牛肉

这次牛肉买的比较肥，3斤牛肉，2勺郫县豆瓣酱，还又单放1勺红油，炖一个多小时后肉就很香，又嫩，2个小时时上面漂着一层红油，汤很清澈，忘拍照了，后来总结此时肉的口感最佳。当时觉得汤有点大，就大火收汤，结果汤像酱汤，肉也不那么嫩了，红油也没有了，还有点点闲咸了，看来得不停滴在实践中成长呀#午餐•2021年7月4日#

2021-07-04