tHree 做过 【不藏私食谱：黑麦乡村欧包】不加一颗糖，减脂必备 #午餐•2021年7月4日# 做了三分之二的量，盐减至2g，加了10g白糖果干50g和若干核桃仁10g椰子油很软很好吃 2021-07-04
tHree ——————4.23更新—————好久没做了，又失败了1、做了一半的量，加了190g左右水，非常粘手；感觉可以控制在140g-150g之间；2、加了10g黄油、2g盐、11g白糖、10g鲜酵母；30g果干、任意核桃肉；3、200度烤了40分钟，切开来还是有点湿的，没去年做得好。表面上色很快，偏硬、家里切刀太钝了…4、下次再加油吧，做三分之一的量算了（一半的量是540g的面团）。 2022-04-23
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好久没做了，又失败了
1、做了一半的量，加了190g左右水，非常粘手；感觉可以控制在140g-150g之间；
2、加了10g黄油、2g盐、11g白糖、10g鲜酵母；30g果干、任意核桃肉；
3、200度烤了40分钟，切开来还是有点湿的，没去年做得好。表面上色很快，偏硬、家里切刀太钝了…
4、下次再加油吧，做三分之一的量算了（一半的量是540g的面团）。
2022-04-23