条状的肉不太好处理，偏咸了，皮没有脆起来，硬了，是因为烤的时间太长吗？
2021-07-04
皮硬是烤的温度低了。
2021-12-01
第一次烤的时候最好用锡纸抱肉上以免水分流失。猪皮上一定要干，扎孔后涂上醋烤的时候就会起泡。这样可以提高酥脆的口感
2021-12-19
皮硬是烤的温度低了。
2021-12-01
第一次烤的时候最好用锡纸抱肉上以免水分流失。猪皮上一定要干，扎孔后涂上醋烤的时候就会起泡。这样可以提高酥脆的口感
2021-12-19