午餐•2021年7月2日

葱姜炒花蛤这次做法改良了，花蛤用开水烫了三秒钟，花蛤没有开口，锁住了里面的鲜味，再回锅加入葱姜炒，一滴水没有加，然后盖上盖子焖两分钟，开盖大火收汁，原汁原味，充份体现花蛤本身的鲜味#午餐•2021年7月2日#

2021-07-02