可可戚风蛋糕～8寸～百分百成功

谢谢老师的方子，油减至30克，蛋黄里的糖不变，蛋白里的糖放30克，蛋白打出小尖角，打蛋器有明显阻力，130度烤20分钟，然后再150度烤40分钟，只边缘开裂了一点，正面很完整，每次烤出不开裂的戚风都超开心😁#晚餐•2021年6月30日#

2021-06-30