2021年06月30日

苹果派
1、苹果可以用三颗，400g 以内。
2、面团要2:1分成两份，牛奶可以用5克奶粉、70克水。
3、苹果馅里的糖30克即可（苹果不太酸时，不想要口感太甜可25克）
4、苹果刚切下来时可以放盐水（一锅水加2/3勺盐，一盐勺2克）中浸泡一下防氧化，和馅的时候盐加1克即可。
5、用八寸蛋糕模。

2021-06-30