午餐•2021年6月29日

#午餐•2021年6月29日# 红烧米豆腐
食材：米豆腐，猪肉，小米椒，（榨菜）
调味：盐，豆瓣酱，蒜，生粉，鸡精，
步骤：
1、肉切末用少许生粉，料酒，生抽腌制15分钟
2、米豆腐切1cm左右小块焯水1—2分钟捞出滤干备用
3、小米椒，蒜，爆香加豆瓣酱炒出红油，加肉沫炒熟。有榨菜可放少许。
4、下米豆腐，用铲推匀，不要翻炒会碎，加水煮3分钟，大火收汁，撒上葱花。

2021-06-29