【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料

做的还算成功。有几个问题，第一，揉面用手揉很黏手，按视频方法揉了几分钟没见光面，放弃了，直接入厨师机6档3分钟。然后盖保鲜膜半小时再6档3分钟。然后移到容器里冷藏过夜。发酵10个小时已经发好了。第二，按教程烤箱下盘装开水，中层烤面包，250℃20分钟上门考好了，下面还是白色的，所以就把面包翻过来底朝上10分钟。上下颜色基本一致了。

2021-06-27