小米锅巴（小时候的味道）

200克小米，200克面粉，炸了三锅。
小米提前一晚泡上，沥干水，加水正好没过小米，微波炉高火四分钟，出来就是小米饭啊，竟然都熟了，一点多余水分都没有，厉害。其他按方子走，第一锅有点火大了，后面尚可。下次试试在锅巴上扎洞洞，会不会更好吃一些。美味！谢谢方主

2021-06-27