超软黑麦吐司

略微调整了黑麦粉的比例，惯例减糖减油，揉完面团很黏。由于我修改比例了，黏手跟作者配方无关，可能是天热的原因，放冰箱发酵45分钟，没那么黏手了，后面操作都一样。买了十多年的吐司模第一次用，整形不太完美但挺满意的！

2021-06-26