2021年06月26日

凉拌海带丝
1、用淘米水泡发海带，然后清洗干净切丝。
2、冷水下锅煮，放盐、放料酒去腥，煮开后过凉水（这次用的常温矿泉水，下次可以试试冰水）
3、将水倒走，放生抽、蚝油、香油、白糖、陈醋。
4、用一个小碗，装葱，搅碎的蒜和姜，白芝麻、辣椒粉，浇上烧开的热油，边浇边搅拌，最后将这碗料倒入海带里搅拌即可。（有香菜肯定更好吃）

2021-06-26