巧克力巴菲蛋糕

感觉难点是如何把巧克力蛋糊处理得稀一点，以及奶油不要打过，这次两点都没处理好，结果巧克力蛋糊加了牛奶加热调稀，奶油打过了再加了奶油搅拌调软，再两者拌匀，才救了回来。蛋糕吃起来像雪糕，香滑，但是要么有点硬，要么融化得很快，需要及时吃。

2021-06-26