我的面包笔记（含汤种面团做法）

黑眼豆豆（巧克力爆浆小面包）
在表面按压了巧克力烘焙豆，一烘烤就各自逃跑了😭😭，本来很光亮的表面弄得丑丑的，下次不要👋贱了🤨。

用了B面团，添加20克可可粉，糖量增加到60克，水用牛奶代替，一个面团48克，内馅包10克苦甜巧克力豆，甜度刚好。365F 中层烤18分钟。

#午餐•2021年6月25日# #黑眼豆豆#

2021-06-26