2021年06月25日

烫面（2/3）三汤勺面粉。馅：猪肉馅4两，姜两小片，大葱2/3根，花椒水，三茶匙油，适量水，适量蛋清，1大勺生抽，毛豆酱油，半小勺糖和盐，少量香油。一面4分钟小火，另一面2分钟左右。可淋水。咸了！发面不适合烙饼。皮有点硬。

2021-06-25