地道老北京扁豆焖面 豆角焖面 太好吃小心吃撑哦

肉丝提前腌制（料酒，生抽，耗油，黑胡椒，生粉），肥肉炼油，蒜瓣炒香，下肉丝迅速划散炒至变色，放土豆，豆角，胡萝卜，加水至没过蔬菜，加少量酱油，耗油，孜然粉，花椒粉，黑胡椒粉。中火煮10分钟。待汤汁还剩一半时，将面条铺于表面，小火焖5分钟。拌匀，尝咸淡，出锅。

2021-06-22