花胶燕窝盅

我直接就按平常炖的方法..

花胶提前一晚处理好，蒸过 然后浸泡一晚上

花胶，红枣，陈皮，炖1个小时后挑出陈皮
加入浸泡好的碎燕炖25分钟
加入纯牛奶炖5分钟
关火，放冰糖，让糖慢慢融化

喝一口嘴巴黏黏的，满满的胶质..
感觉下次把花胶剪碎点，口感会更好

2021-06-21