晚餐•2021年6月21日

荔枝酒🍶
赶着荔枝季尾巴泡了荔枝酒，做了两种，泡两天的平时喝，还有一瓶要放三个月，好期待呀
入口是荔枝的清甜，后味是比较浓厚的酒味儿，泡两天可以选择日本清酒，应该会柔和一些；泡过酒的荔枝非常上头，我妈特别喜欢hhhh
做法记录：桂味用盐水洗两次
酒瓶用开水消毒，倒扣晾干
（800ml的瓶子可以泡一斤的荔枝）
荔枝：酒：冰糖=1:0.8:0.04
泡两天：一层荔枝一层冰糖放到9分满，倒九江双蒸精品和荔枝齐平，瓶子封两层保鲜膜再盖盖子，放在阴凉的地方，两天后开封放气放冰箱
泡三个月：放到7分满，其他一样，放在阴凉的地方，中途别开盖子
#晚餐•2021年6月21日#

2021-06-21