2021年06月20日

提子欧包，早餐•2021年6月23日
材料:  全麦面粉150克，高筋面粉150克，水200克，酵母4克，盐4克，细砂糖4克，黄油10克，燕麦片40克
1. 面粉、全麦粉、干酵母、盐、糖先混合，放入揉面机2档10分钟。
2.面团加入软化的黄油再揉2分钟，最后加入燕麦手揉1分钟。
3.第一次发酵40分钟后，把面团排气放置10分钟，分两个面团，加入提子搓椭圆形再发酵35分钟。最后刷蛋液，割花，筛粉。
4.烤箱上下210度预热，烤17分钟后调到180度再烤5分钟即可。

2021-06-20