青梅

青梅酱胡萝卜烧肉：

胡萝卜烧肉是爸爸交给我的最后一道菜
胡萝卜切漂亮的斜滚刀块，五花肉煸到干香
再用红烧的方式，砂锅慢炖到收汁

想吃胡萝卜
想吃肉，想要大口吃肉的那种
又想要带点儿酸甜口的
于是把爸爸的菜谱稍稍调整了一下下
梅花肉，整块下去煎至外皮焦香
胡萝卜放入
加青梅酱、白糖、生抽、料酒
小火慢炖至收汁

把肉夹出来，切片
摆盘、浇汁
青梅解腻
胡萝卜软烂
肉香扑鼻

今天的茄子换了种做法
切薄片，先干锅炒到八分熟
加入青椒圈、淋入少许油
调味，稍加翻炒就可以了
不油腻，好吃

白菜[em]e402395[/em]切丝，开水烫一下就OK

给爸爸斟上酒
给爸妈摆上碗筷
开吃#青梅# #叉烧肉#

2021-06-20