一份抹茶蛋糕卷笔记

#晚餐•2021年6月19日# 可太棒了。解锁烤箱散热法蛋糕卷再不翻车。
这次方子也棒棒。柔润不裂。
记录一下：烤箱下层，上火150，下火140，25分钟。上色有点深的时候盖锡纸。
奶油150克刚好。两百感觉会太多。抹茶粉做蛋糕的时候没了只剩了两克吧就轻轻上了个色。。。

2021-06-19