卷不裂的蛋糕卷

8个蛋白打发失败化成水，加柠檬汁、泡打粉都无法解救。后面重新打7个蛋，7蛋白6蛋黄，做出的蛋糕卷不蓬松，卷出裂痕。不知道其他全蛋的方子怎么成功的🤔

2021-06-16