【海盐奥利奥可可蛋糕】私房配方大公开❺

配方不错👍
装饰用马卡龙，也美美哒😄
吃多了甜奶油，来款咸的味道也很棒
因做的是8寸蛋糕，我根据自己口味稍微改了一下：
😋淡奶油570g、海盐3g、糖45g、奥利奥饼干碎40g（用擀面杖擀成渣渣过筛，颗粒不用太大即可）
夹心用的是奥利奥饼干碎
娃们超爱！

😋焦糖酱（淋面）
水10g，糖35g，奶油55g
水➕糖倒入不粘锅小火熬制琥珀色，关🔥，将加热后的奶油（加热至温热即可，不用加热）倒入熬制的焦糖搅拌均匀即可。
温热不烫手即可淋面（这次是蛋糕冷冻过半小时，焦糖酱手感🈶️余温就淋面，导致淋面不光滑😄）

2021-06-15