抹茶布丁

方子的量翻倍，糖的量没有翻倍。没有➕奶油，奶油的量用牛奶替代，总共两大杯➕三小杯。10克的吉利丁片，冷藏一夜后，不是凝固得很硬的那种，拿着杯子晃的话布丁会晃动，吃起来软软的。过筛了两次，还是会分层，底下一层抹茶，挖一勺到底，口感是淡淡的抹茶➕浓郁抹茶。因为糖没翻倍，所以不甜。抹茶用的五十铃，吃前再在布丁上筛一层薄薄的抹茶粉，看着清凉吃着满足！

2021-06-14