2021年06月14日

老面酵头用的全麦粉，冰箱冷藏隔夜发酵。减了一半的糖量，用了零卡糖。成品没有明显的甜味，但能吃出原始麦香的自然甜，对不爱吃甜的我，非常合适。真的是非常好吃，停不下来。烤的有点火大了。下次要调低温度，缩短时间试下。

2021-06-14