【青梅酒】梅子的沉醉时光（已填坑）

今日今年的第二波梅酒礼成。这次小心翼翼地尝试着把青梅捂黄，“完熟”这两个字听着虽然很迷人，然而也意味着与风险和损耗成正比，哪怕是在洗净晾干的这一两小时里，也会牺牲掉一些果子。这波主要试试几种调制基酒：白朗姆、威士忌、杜松子，就此封罐等待明年的成品咯。还有正当季的荔枝和杨梅，也顺手泡了几罐。

2021-06-14