自制河粉（方子已改进）

用了作者第一个方法，份量相同，参考别人建议将澄粉换成高筋面粉，另加2克盐，第一盘感觉有点稠，多加50g水，因为家人喜欢吃薄的，所以我刻意拉薄，小心操作，一样韧性好吃，上次没有高筋面粉，用的低筋，口感也一样，没太大区别^_^。#晚餐•2021年6月13日#

2021-06-13