暖心红丝绒蛋糕［6寸绵软戚风版 ］

#早餐•2021年6月13日#
昨天做的生日蛋糕， 红丝绒生日蛋糕6寸，红曲米粉12克，罗汉糖10克，盐1克，没有柠檬汁放的 白醋1克，淡奶油第一次打了300克+10克罗汉糖，第二次200克+8克罗汉糖，最后剩了50克左右吃掉了！下次做450克淡奶油就差不多了，烤箱：上火150 下火130 入炉喷水 先烤20分钟，再上下火130度，再烤30分钟左右！一共45～50分钟，看状态！
注意：烤的时候蛋糕坯升到最高后，回缩后就差不多熟了！

2021-06-13