2021年06月12日

前一晚作業
炒栗子到微變色
（熄火
蝦米倒入鍋內 降溫後 重新開火翻炒
炒豬肉 炒到變白色
加入香菇
加入2/3杯醬油
煮滾後  加油蔥一杯炒
➕3杯香菇水
煮滾  蓋鍋蓋 放置到隔天

鹹蛋黃切半  花生
隔天開始包粽



這次上氣後煮了30分鐘   有一點太軟
下次下面油蔥多一點

2021-06-12