早餐•2021年6月12日

#早餐•2021年6月12日#
高筋面粉300g+鸡蛋1个+牛奶150ml+酵母3g+糖40g混合搅拌均匀，摔+捶+如搓衣服般，搓出手套膜后+1g盐+黄油20g揉搓。
发酵至1.5-2倍大，排气泡后再次发酵至1.5倍中小火蒸40min，闷5分钟。

2021-06-12