每周必撸的软吐司

OTZ，和面时一次性加入牛奶，结果面太稀了，乍着胆子又加了六十克左右 的高粉，整体面团有点大姐，以酵时没看好，顶部粘膜模了。后悔，不如烤时干脆盖锡纸做成山形的。但是整体味道很好，有那手撕的效果。下次要注意水量。。

2021-06-10