开花米糕（碗糕）

来厦几年了，都没吃过碗糕
今天初一，一早起床做了碗糕
带着宝贝过莆田老家端午习俗:
“初一糕，初二粽
初三螺，初四艾
初五扒龙船”

配方比例做调整了（早上糊里糊涂本来想按配方一半量做，结果面粉放错了，后面乱补救竟然成功了还挺好吃，先生和孩子都说好吃）
我实际配方是:
250克大米
4-5克酵母，
150毫升水
80克糖
100克面粉

2021-06-10