五颜六色汤圆

#晚餐•2021年6月9日#
透明Q弹的西米粽
1.材料，西米1斤
2.豆沙
3.粽叶
4.先要洗干净粽叶，豆沙先准备好，今次豆沙是我自己做的，也可以去市场买。
5. 我是四片粽叶包的，先打个角放一点西米，中间层放豆沙上面再放些西米。
6.下窝是重点，再说一次下窝是重点，一定要水沸腾才可以把粽下窝，水一定要浸没过粽，第一次把棕下窝后等到水再次沸腾后煲三十分钟关火，浸泡1小时，第二次煲水至沸腾后再煲三十分钟关火，浸泡1小时，第三次煲水至沸腾后再三十分钟关火，浸泡1小时，最后一次可以浸泡时间长一些也无所为的，煲粽的水一定要浸过棕才可以，浸泡时间够西米才会透明，所以三次浸泡粽的时间是关键，一定要注意，

2021-06-09