晚餐•2021年5月29日

煎焗白仓鱼🐟
记录一下：
♦材料：白仓鱼1条，姜末适量；
♦调料：生抽约1汤匙➕耗油约1汤匙➕细砂糖1调勺➕清水少许混合成酱汁备用；
♦步骤：
❶把已宰好的白仓鱼里外都洗净，沥干水分或用厨房纸擦干（必须使鱼的表面干爽，否则下锅煎容易掉皮）；
❷热锅下油（锅无需太热），下姜片铺底，再把鱼轻轻放入锅中，小火慢煎至两面金黄；
❸淋入酱汁后加盖焖焗至鱼熟透，稍稍收汁即可装碟上桌。
⭕味道和总结：
❶暂无需改进之处。
#晚餐•2021年5月29日# #家常菜❤️#

2021-06-09