墨西哥朋友家祖传的超好吃的香蕉蛋糕【Banana Bread】

专门计算了一下吐司模具和六寸蛋糕模的体积，发现六寸蛋糕模的容量差不多是吐司模具的一半，于是除了红糖和黄油用了菜谱中用量的一半再2/3，其余材料都减半：
3只粉蕉约391克，鸡蛋2只，低筋面粉125克，泡打粉和苏打粉各2.5克，坚果少许，速溶咖啡粉约1/3。
180度烤了55分钟，味道可以哦，还是有点点太甜，下次红糖和黄油可以用菜谱中用量的1/4～

2021-06-08