【碱水面条】可做凉面，热干面

方子很简单，先开始怕面太软，水少放了10g，不行总也不成型（用压面机和面），后来又加了水，没有问题煮出来很劲道，没有拌料时，碱味有点重，拌上料就没问题了，很好吃，多吃点碱有好。

2021-06-08