热卖奶香手撕吐司丨从常规到迷你

上火195.下火190，烤箱最下层，30分钟。
中种发到2.5倍进烤箱，打面出缸温度已经28.3度了。感觉有点发过了 。整型还有待多练习。

2021-06-07