全麦芝麻盐面包

给麦子老师交作业。
乔立层炉上火240，下火175，15分钟时间温度刚好。
全麦粉换成高粉，也添加了t65。
汤种的面团整形有点粘手，这次偷懒卷的时候没有抹油，纹路不清晰了，下次还是得认真抹油才行。😂

2021-06-07