猪肝菠菜汤

猪肝至少用盐水泡一个小时去掉血水。
沥干斜切成片。
猪肝加入一勺料酒、一勺生抽、淀粉搅拌静置15分钟。
先把调味好的猪肝、菠菜用姜丝水烫半分钟后，捞起。
再用新的水煮姜丝，水滚后倒入猪肝、菠菜、（泡好的枸杞）煮1分钟。
用盐、（香油）调味，完成。#早餐•2021年6月6日#

2021-06-06