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麦琊糖 做过

牛奶哈斯

牛奶哈斯成品4个,一口下去满满牛奶🥛香气( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
老面:200*20=40g;    40÷2=20g
高粉:200-20=180g
液体:(炼乳25+牛奶🥛135)-20-5(冬季减10)=135g
预热后,上下火各减5℃ ,中途调转方向,上色差不多盖上锡纸。

谢谢楼主分享- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

2021-06-05