2021年06月05日

又到周末了，昨天晚上和好面，今天中午又烤了面包。这次烤了360克面粉的法棍（高筋面粉310克，糯米面50克，含水量75%，奇亚籽10克、干酵母1克）、400克的水果洛代夫（300克高筋面粉，100克全麦面粉和黑麦粉，蔓越莓干，酵母1克，含水量80%）和400克的蔓越莓乡村面包（构成同洛代夫）。无论是外形和口感都挺好。

2021-06-05