2021年06月05日

最近买了几个Emile Henry模具，普通烤箱，无蒸汽也能凑合着做欧包了。高含水量的水平还是欠缺，今天试了68％～70％左右含水量的，操作起来，还算适应。方子就不贴了，液种的，搜搜一堆😀

2021-06-05