65度汤种

#65度汤种#
加盖发酵一个多小时大概是这么大，但是表面开裂了，还是卷擀没做好，室温发酵太慢了，拿了暖脚宝，最后就发酵到7分没继续发酵了，等天气热了再做一次，有一次气温33度，发酵起来像要爆炸……都满盒了

最后入烤箱下210上180烤35分钟

2021-06-05