2021年06月05日

叮铃铃～🍇来了
收藏了N久的德式布丁塔，
今天周末终于动手做啦😌
新鲜出炉😋😋
配方随家里材料改动，
成功了和大家分享下😆
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我做的是十个的量，可可味和抹茶味的~
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材料👇🏻：
🧁塔皮：黄油90g 全蛋液一个(中等大小)
                全麦面粉280g(有低筋面粉最好)
               糖粉100g，抹茶粉6g可可粉6g左右
🍯挞液：3个全蛋液
              300g纯牛奶(家里没有奶油)
              30g糖分 做出来不会太甜

🖐🏻️步骤如下：
   1.软化好的黄油加入糖分，拌匀，筛入面粉，拌成絮状，戴手套🧤揉成面团，分成平等的两大份，一份筛入6g抹茶粉，一份筛入6g可可粉。抹茶和巧克力的面团各分成50g的团子，揉圆，放进小纸杯，两个大拇指👍🏻将面团旋转揉贴杯子。
   2.三个鸡蛋液➕300g纯牛奶➕糖分拌匀，过筛两三次，倒进纸杯中，九分🈵)
   3.(烤箱提前预热好)将德式布丁塔放进烤箱中层190度25分钟🕰️OK

刚刚好甜~挞液很嫩~
家里有材料的集美可以试一下👏🏻👏🏻
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喜欢的记得点赞❤️收藏⭐哦~😍谢谢~
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2021-06-05