最下饭的锅塌豆腐

从来没吃过锅塌豆腐，但感觉自己失败了，1⃣️锅小了，豆腐太多，导致汤汁只能浸泡底下一层，上面完全不入味2⃣️后又添加水，增加味道，但是无力回天3⃣️豆腐出水很严重，裹干淀粉的时候，就开始湿润了，变成水淀粉.....4⃣️因为偷懒不想用新鸡蛋，加了牛奶，所以煎豆腐的时候感觉鸡蛋层太薄了

2021-06-05