2021年06月04日

🦖今日宜抹茶千層🦖

這次頂部依舊是茉莉奶凍，茉莉綠茶在牛奶和奶油混合液中浸泡時間更長味道較上次會更重一點，為了中和甜度這一部分有加糖，會更偏向奶茶風味。
尾部是抹茶奶油搭配山核桃碎，口感和味道上層次更加豐富。
基礎抹茶奶油部分的抹茶粉這次比上次多加了一點，然後底部依然做了漸變，味道更濃一些。入口是奶凍的微甜，最後留有抹茶的苦味和淡淡的海苔香，吃到最後還有堅果的香氣。

2021-06-04