2021年06月04日

滑蛋虾仁

1，虾仁——盐，白胡椒粉，一点点点料酒，淀粉，油，腌制十分钟，水开煮熟
2，蛋——盐，淀粉水，打到起小泡
3，虾仁，葱花加入蛋液
4，热锅热油，中小火，凝固后慢慢推蛋液，多推几次，但不要翻炒，大约60秒，出锅
5，撒入黑胡椒末

2021-06-04